Аллергия на молоко: говядина, возраст и анализы

Можно ли ребёнку с аллергией к белкам коровьего молока есть говядину? Бывает ли, что реакция впервые появляется в 9 месяцев? И можно ли сдавать анализы на аллергены во время ОРВИ? Разберу вопросы, которые мне прислали родители.

Можно ли говядину при аллергии на молоко

Чаще можно, чем нельзя. Аллергия бывает на разные белки молока: казеины и сывороточные белки. Один из сывороточных белков — бычий сывороточный альбумин, Bos d 6. Он есть и в говядине, поэтому при аллергии на этот белок возможна перекрёстная реакция.

Если подтверждена реакция на бычий сывороточный альбумин или саму говядину, вопрос её исключения решают с аллергологом. Если аллергия связана с другими белками молока, говядину нередко удаётся оставить в рационе.

Аллергия на молоко сама по себе не требует исключать все остальные продукты. Ограничения зависят от того, на что ребёнок действительно реагирует. После выраженной реакции не стоит самостоятельно проверять переносимость продукта дома.

Может ли аллергия впервые появиться в 9 месяцев

Да, хотя это встречается редко. Даже если ребёнок с рождения получал смесь, а с 7 месяцев ел творог, прежняя переносимость не исключает последующего появления аллергии.

Нужно разобраться, как именно проявляется реакция. Например, у ребёнка с атопическим дерматитом пищевая аллергия может присоединиться со временем. По одному возрасту или самому факту высыпаний такой диагноз не ставят.

Можно ли сдавать специфические IgE при ОРВИ и после прививки

В вопросе родителей речь шла об анализе крови методом ImmunoCAP на аллергены кошки и домашней пыли при неосложнённом ОРВИ, а также о недавней вакцинации против менингококковой инфекции.

Обычно эти обстоятельства не требуют откладывать анализ на специфические IgE. Это ответ именно об анализе крови; подготовку к кожным пробам и провокационным тестам обсуждают отдельно с аллергологом.

Объём обследования выбирают по симптомам и истории реакций. Сам по себе положительный анализ показывает сенсибилизацию и ещё не доказывает, что аллерген вызывает жалобы.

О белках молока подробнее написала в статье «Аллергия на молоко: что важно знать».