Аллергия на яйцо может проявляться крапивницей, отёком губ или век, рвотой, болью в животе. Возможны кашель и свистящее дыхание. Обострение экземы иногда связано с пищевой аллергией, но сыпь сама по себе этого не доказывает.
При IgE-опосредованной реакции симптомы обычно появляются в течение минут или первых двух часов после еды. Бывают и отсроченные формы. Колики, срыгивания или изменения стула у младенца требуют оценки педиатра: у этих симптомов много причин.
Затруднённое дыхание, осиплость, резкая слабость или обморок после еды могут быть признаками анафилаксии. Не нужно ждать одновременно сыпи и падения давления. Вызывайте 112; если врач ранее назначил автоинъектор адреналина, применяйте его по выданному плану.
Чаще реакцию вызывают белки яичного белка, но аллергия на желток тоже возможна. Переносимость яйца в выпечке оценивают отдельно: она не определяется одним названием аллергена в анализе.
