Анализ на пищевую непереносимость по IgG: почему это не работает

Уже много лет сохраняет популярность анализ на определение пищевой непереносимости по иммуноглобулинам G4 (IgG4). Предполагается, что по результатам данного теста можно будет определить, какие продукты организм не переваривает и не воспринимает.

Давайте разберем, правда это или нет.

IgG4 вырабатываются плазматическими клетками в слизистой оболочке тонкого кишечника в ответ на белковые молекулы в составе продуктов. Чем больше и чаще продукт попадал в организм, тем выше IgG4.

Накапливаясь, IgG4 конкурируют с иммуноглобулинами Е (которые участвуют в аллергической реакции) за связь с продуктами и препятствуют дегрануляции тучных клеток и базофилов. Это называется механизм ТОЛЕРАНТНОСТИ, в результате которой Ig Е снижаются за ненадобностью, их замещают иммуноглобулины G4 и организм привыкает к аллергену.

Несколько примеров, когда IgG4 играют важную роль:

Все знают про аллерген-специфическую иммунотерапию (АСИТ)? Ее механизм основан на постепенном длительном введении аллергена в настолько низких дозах, чтобы не вызывать проявления аллергии, но при этом достаточных для выработки иммуноглобулинов G4. В результате проведения АСИТ накапливаются IgG4 к аллергену и организм к нему «привыкает». Это цель лечения.

Помните, когда мы говорили про питание детей с атопическим дерматитом, мы рекомендовали вводить потенциальные аллергены на первом году жизни, чтобы снизить риск развития аллергии? Если атопику продукт не есть, но контактировать с ним, происходит чрезкожная сенсибилизация: вырабатываются иммуноглобулины Е, которые в дальнейшем накапливаются, и когда ребенок съест продукт, мы увидим клинические проявления аллергии. Если же съедать продукт, в тонком кишечнике будут вырабатываться IgG4 к его белковым молекулам, и IgЕ выработаться уже не смогут, потому что это антитела-конкуренты. Побеждает тот, кто выработался первым.

Анализируя эту информацию, как расшифровать результат анализа на IgG4? Чем выше IgG4 к определенному продукту, тем больше вы его любите, и тем ниже риск развития к нему аллергии.

Питайтесь разнообразно и наслаждайтесь едой