1. Фрукты и ягоды:
- Цитрусовые (особенно апельсины, грейпфруты)
- Клубника
- Ананас
- Папайя
- Киви
- Малина
- Бананы (особенно перезрелые)
- Овощи и бобовые:
- Томаты
- Шпинат
- Горох
- Чечевица
- Соя и соевые продукты
- Авокадо
- Грибы
- Орехи и семена:
- Грецкие орехи
- Кешью
- Арахис
- Семена подсолнечника
- Специи и приправы:
- Корица
- Гвоздика
- Карри
- Острый красный перец
- Уксус
- Горчица
- Напитки:
- Зеленый чай
- Мате
- Энергетические напитки
- Какао
- Кола
- Добавки и консерванты:
- Глутамат натрия (E621)
- Бензоаты (E210-E219)
- Сульфиты (E220-E228)
- Нитриты (E249-E252)
Важные замечания:
- Реакция на гистаминолибераторы строго индивидуальна
- Значение имеет:
- Количество потребляемого продукта
- Сочетание нескольких гистаминолибераторов
- Общее состояние организма
- Активность фермента диаминоксидазы (DAO)
