LTP-синдром — форма пищевой аллергии, связанная с белками переноса липидов (Lipid Transfer Proteins). Эти белки встречаются в растительной пище, а также в пыльце некоторых растений.
LTP относительно устойчивы к нагреванию, поэтому реакция возможна и на приготовленный продукт. Проявления различаются: от зуда во рту до крапивницы, отёка или анафилаксии.
Примеры продуктов, содержащих такие белки: персик, яблоко, слива, орехи, арахис, томат, пшеница. Это не список для автоматического исключения. Человек с сенсибилизацией к одному LTP может переносить многие из этих продуктов.
На приёме был ребёнок шести лет с заложенностью носа в августе и сентябре и эпизодами крапивницы после еды. По результатам обследования выявили сенсибилизацию к пыльце полыни и компонентам пищевых аллергенов, что помогло уточнить диагноз.
Один аллергочип не устанавливает LTP-синдром: результаты сопоставляют с реакциями на конкретную пищу и обстоятельствами эпизодов. Физическая нагрузка и другие сопутствующие факторы могут влиять на тяжесть реакции. План питания и экстренной помощи составляет аллерголог.
