На приёме трудно вспомнить, что ребёнок ел несколько дней назад и когда именно появилась сыпь. Пищевой дневник помогает восстановить последовательность событий.
В сложном блюде бывает несколько ингредиентов, а некоторые реакции возникают с задержкой. Записи позволяют врачу решить, какие продукты стоит проверить. Сам дневник не подтверждает и не исключает аллергию: совпадение по времени ещё не доказывает причину.
Что записывать
Удобно разделить страницу на две колонки.
В первой отмечайте время еды, примерное количество и состав. Вместо «каша» запишите, какая крупа, на чём приготовлена, добавляли ли масло или фрукты. Для покупной еды сохраните фотографию состава. Учитывайте перекусы, соусы, напитки и лекарства.
Во второй записывайте симптомы и время их появления. Для сыпи пригодится фотография; для рвоты или изменения стула — описание. Отметьте также инфекцию, физическую нагрузку, контакт с животными, новый крем и принятое лечение.
Не нужно искать связь любой перемены настроения с едой. Врач поможет определить, за какими проявлениями наблюдать именно в вашей ситуации.
Как использовать записи
Срок ведения дневника согласуйте с врачом, ориентируясь на частоту эпизодов. Не ждите окончания этого срока при выраженной реакции или ухудшении состояния.
Сохраните привычное разнообразное питание, если врач не назначил исключение конкретного продукта. Подозрительный продукт не нужно специально давать повторно ради «проверки дневника».
Для меня такие записи полезны тем, что вместо общего «сыпет на всё» появляются даты и обстоятельства. По ним проще выбрать прицельное обследование и избежать лишних ограничений.
